边关小厨娘:将军来碗热汤?
第904章 纠结的阿月,甜蜜的夫妻
大堂内,此时更是座无虚席。
“铁锅炖大鹅来喽!客官让让,当心烫着!”
几名身材魁梧的婶子吃力地抬着一口口双耳小铁锅,穿梭在人群之中。
那一桌坐着的,正是几个身材高大、穿着皮袍的北戎马贩子。
他们平日里在草原上大口吃肉大碗喝酒,习惯了粗犷。
可当这一锅铁锅炖大鹅端上来的时候,这几个北戎汉子的眼睛也直了。
锅里的大鹅被林薇薇用大火爆炒出了油脂,呈现出诱人的焦黄色,正和切成大块的土豆、干豆角在浓稠的汤汁里咕嘟咕嘟地熬着
而最让这几个北戎汉子惊奇的是,那铁锅的内壁四周,竟然整整齐齐地贴了一圈金黄色的玉米面饼子。
那饼子的下半部分死死地浸在浓郁的鹅肉汤汁里,已经被煮得松软红亮。
饼子的上半部分则暴露在空气中,被铁锅的高温烙得结了一层焦黄酥脆的硬壳。
“哦长生天,这是什么吃法?面饼竟然能贴在锅上煮?”
一名北戎汉子迫不及待地伸手扯下一个玉米饼子,咬了一口。
“呼……烫烫烫!”
他一边叫着,一边瞪大了眼。
那浸了汤汁的下半部分,吸满了鹅肉的鲜美与大料的辛辣,软糯入味,上面焦脆的部分咬起来咯吱作响,带着纯正的粮食甜香。
再夹起一块大鹅肉塞进嘴里,塞外大鹅那紧实、富有嚼劲的肉质在嘴里越嚼越香,没有半点禽类的腥骚,只有极致的浓郁与豪迈。
“好!这个吃法对咱们草原人的胃口!这大饼子蘸汤,比吃劳什子精致点心痛快百倍!小二,上马奶酒!”
“得咧!马奶酒没有,咱们食肆有林掌柜特调的高粱烧,客官试试这个!”
二牛立马送上一坛子酒。
在这火爆得几乎要将屋顶掀翻的氛围中,二楼的雅间内却是一片清爽。
“金汤酸菜鱼,客官慢用。”
林薇薇一身利落的青色围裙,手里端着一个硕大的青花瓷盆轻轻放在了二楼临窗的一张雅座上。
这一桌坐着的,是几个穿着绸缎、气质儒雅的大夏南方绸缎商。
他们长途跋涉来到这风沙漫天的边关,早就被一路上的干粮和粗粝的沙土弄得口舌生疮、胃口全无。
一看到这盆色泽金黄、汤汁清亮的酸菜鱼,几人的眼睛顿时一亮。
白嫩如玉、薄如蝉翼的鱼片在金黄色的汤汁里层层叠叠,上面漂浮着几颗红艳艳的泡椒和翠绿的葱花。
林薇薇在出锅前,特意泼了一勺烧得滚烫的青花椒油,嗤啦一声,那股子属于山野的清香与微麻瞬间将雅间里的燥热冲洗得干干净净。
“几位老爷,尝尝这道酸菜鱼,鱼是活水河里的黑鱼,现杀现片,酸菜是用关内运来的老坛酸菜,最是开胃。”
林薇薇笑着拿公筷做请。
那领头的徽商犹犹豫豫地夹起一片鱼片送入嘴里。
鱼片一入唇,甚至不需要牙齿用力,便如同一块嫩豆腐般在舌尖上滑了过去。
那极致的鲜嫩中,裹挟着老坛酸菜那醇厚、纯正的酸爽,随后,一丝丝泡椒的微辣与青花椒的酥麻在舌底缓缓漾开,生生将那鱼肉的鲜美勾勒到了极致。
“妙啊!真真是妙啊!”
那绸缎商连喝了三口金汤,只觉得原本干涸的喉咙和疲惫的脾胃瞬间被这股酸爽唤醒,整个人都通泰了。
他冲着林薇薇竖起大拇指,
“林掌柜不愧是大夏厨神!在这风沙肆虐的边关城竟然能做出这般江南水乡才有的精致与鲜美,这一趟,老夫便是没做成买卖,吃上这一口也值了!”
林薇薇擦了擦手,笑得眉眼弯弯:“老爷子喜欢就好,咱们开心食肆就是要让关内的商贾吃着像回家,关外的兄弟吃着像过节!”
整整一日,开心食肆的门槛当真是被踏破了。
翠儿的嗓子都喊得有些沙哑了,顾老的算盘珠子都快要拨出了火星子,可每个人的脸上,都洋溢着一种近乎疯狂的兴奋与满足。
直到夜幕低垂,边关城的长街上开始亮起零星的灯火,开心食肆那火爆了一整天的打包柜台前,客流量才稍稍减缓了一些。
林薇薇有些疲惫地揉了揉有些发酸的手腕,刚准备转身去后厨看看老汤的底子,一转头,却瞧见阿月正一屁股坐在大堂角落里的长凳上。
一向爱吃爱笑爱闹的阿月现在整个人缩在阴影里。
她手里拿着一根竹签子,正有一下没一下地戳着碗里剩下一个的肉夹馍,一双眼睛心不在焉地往食肆后方通往回廊的小门处瞟。
林薇薇美眸微转,当即坏笑着凑了过去,用胳膊肘轻轻撞了撞阿月,压低声音道:“哟,咱们阿月女侠今儿个是怎么了?平日里一个人能干掉三盆大骨头的主儿,今儿个对着个肉夹馍发什么呆呢?魂儿丢在北戎王庭没带回来啊?”
阿月被她吓了一跳,整个人差点从凳子上蹦起来。
一瞧见林薇薇那双燃起了熊熊八卦之魂的大眼睛,阿月有些心虚地把碗往怀里藏了藏,梗着脖子反驳:“胡……胡说八道什么呢薇薇姐!本姑娘是在想……在想明天互市西区那边的杂耍班子!对,就是杂耍!”
“哦~杂耍啊。”
林薇薇故意把尾音拉得极长,一副“你看我信不信”的表情,随后轻飘飘地冒出一句,
“可我怎么听阿禾说,今儿个一整天,某位平日里清高得不行的云大夫,自打回了城,就一头扎进了回廊后面的药庐里,连醒酒汤都没喝一口,到现在还把自己关在里头研究什么药方呢。某人要是再不去看看,那呆子怕是要把自己给熬干了。”
“他……他熬干了关我什么事!”
阿月重重地哼了一声,别过头去,可那双眼睛却很不争气地再次往药庐的方向偷瞄了一眼。
林薇薇瞧着好玩,刚准备再打趣她几句,就见食肆大门处掀开帘子走进来一个高大挺拔的身影。
萧天翊一身玄色劲装,肩头还带着塞外深夜的寒露,显然是刚从互市大门处的巡逻防线上退下来。
男人一进门,墨眸在大堂里扫了一圈,在锁定了林薇薇的位置后,眼底瞬间漾开了一抹温柔。
大步走过去,萧天翊极其自然地握住了林薇薇有些温热的小手,挑眉轻笑:“林掌柜,今日战况如何?本将在街口守了一整天,光是听着过往商贾夸赞咱们食肆的声音,耳朵都快起茧子了。”
林薇薇顺势靠在他怀里,有些得意地扬了扬下巴:“那是!也不看看本掌柜是谁。今天光是肉夹馍就卖出去了上千个,大骨头下去了十几锅,你知道今天一天赚了多少吗?这么个数!!!”
她伸出手指比了个数。
萧天翊看着她那因为赚了很多钱感到兴奋的笑脸,忍不住低头在她额角轻轻吻了一下,柔声道:
“辛苦了,前厅交给翠儿他们收拾,娘今天特意让人送了一坛子极好的冰糖燕窝过来,说是犒劳犒劳你,走,回家。”
“嗯,回家!”
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