离婚后,她在豪门做保姆
第1517章 姚林杰研发八款新品
“别谦虚,你真的很有天赋。”
两人吃完饭,林婉开车回店里。
她打电话给姚林杰。
“林杰,合同签了。”
“这么快?姐你可以啊!”姚林杰的声音里带着兴奋。
“你明天来家里一趟,我们商量一下招牌产品的研发。”
“行,我明天一早就过去。”
林婉挂了电话,长长地呼出一口气。
合同签了,产品规划也有了,接下来就是实打实地干活了。
研发新品,优化配方,培训员工,把控出品。
每一件事都不容易,但她有信心。
第二天一早,姚林杰就来了。
他穿着一件白色T恤,黑色休闲裤,头发剪短了,看起来精神了不少。
手里提着一个大袋子,里面装满各种食材和工具。
“姐,我把店里的东西都搬来了,今天咱们好好研究研究。”姚林杰把袋子放在操作台上。
林婉看着满满当当的食材,笑了。
“你这是要把我厨房变成实验室啊?”
“那可不,研发新品嘛,得有个实验室的样子。”姚林杰系上围裙,撸起袖子,“姐,你先跟我说说,封总那边的店有什么要求?”
林婉说了产品定位和目标客群。
“那边走的是中高端路线,客群主要是二十五到四十岁的女性,消费能力强,对品质和颜值的要求都很高。咱们研发的产品,既要好吃,又要好看。”
姚林杰听完,想了想,说:“姐,我最近在研究一个新品,叫流心慕斯。就是慕斯里面包着流心的夹心,一切开,里面的馅料会流出来,视觉效果特别好。”
“流心?用什么做流心?”
“果酱、巧克力、芝士、咸蛋黄,各种口味都能做。关键是流心的浓稠度要控制好,太稀了会漏,太稠了流不出来。”
林婉眸色一亮:“这个想法不错,可以做几款试试。”
“行,那咱们今天就做这个。”姚林杰挽起袖子,开始称量食材。
林婉也系上围裙,洗干净手,站在操作台前。
姐弟俩配合默契,一个负责称料,一个负责搅拌。
林婉按要求称好食材。
“姐,慕斯糊你来做,我来做流心。”
“好。”
林婉把淡奶油打发到六成,加入融化的吉利丁片,搅拌均匀。
姚林杰把芒果果泥、糖、黄油放在锅里小火加热,煮到浓稠,关火晾凉。
“姐,你尝尝这个浓度行不行。”姚林杰用勺子舀了一点流心,递到林婉嘴边。
林婉尝了尝,芒果味很浓郁,酸甜适中,浓稠度也刚好。
“可以,就这个浓度。”
“好嘞。”
姚林杰把流心挤进半球形的模具里,放进冰箱冷冻。
林婉把慕斯糊倒进模具,抹平表面,也放进冰箱冷藏。
“等慕斯凝固了,把流心放进去,再盖一层慕斯糊,冷藏四个小时就能吃了。”姚林杰一边收拾工具一边说。
林婉看了看时间,上午十点,下午两点就能看到成品。
“那咱们下午再来看效果,先吃午饭。”
朱姐已经做好了午饭,云景回来吃午饭。
他走进厨房,看到操作台上摆满了食材和工具,又看了看穿着围裙的林婉和姚林杰,挑了挑眉。
“你俩把我厨房当战场了?”
姚林杰嘿嘿一笑:“姐夫,我们在搞研发呢,新产品。”
云景走过去,看了看操作台上的食材,目光落在林婉脸上。
“什么产品?”
“流心慕斯。”林婉擦了擦手,“下午就能吃了,到时候你帮我们尝尝。”
云景嘴角弯了弯:“好。”
四人坐下来吃饭,云母今天去佛堂了没在家,赵姐和朱姐带着孩子们在儿童房吃,餐桌上就他们三个。
“姐夫,你今天下午不去公司?”姚林杰问。
“去,两点走。”
“那正好,两点之前慕斯就能好,你尝完再走。”
云景看了林婉一眼,眼底带着淡淡的笑意。
“你弟弟比你还会使唤人。”
林婉抿嘴笑:“那是我弟弟嘛,跟我一样聪明。”
姚林杰被姐姐夸得不好意思,挠了挠头,埋头吃饭。
吃完饭,云景去书房处理公务,林婉和姚林杰窝在厨房,等着慕斯凝固。
时间一分一秒地过去,林婉时不时就去开冰箱看看。
姚林杰靠在操作台边,手里转着一把抹刀,笑话她:“姐,你比我还着急。”
“我当然着急,这是咱们的第一款产品,要是做不好,以后怎么跟霜姐交代?”
“放心吧,我的配方不会有问题。”姚林杰对自己的技术很有信心。
两点钟,慕斯终于凝固好了。
林婉小心翼翼地把慕斯从模具里取出来,放在盘子里。
圆形的慕斯蛋糕,表面光滑如镜,淡黄色的芒果慕斯,看起来就很诱人。
姚林杰拿来一把刀,递给林婉。
“姐,你来切。”
林婉握着刀,对准慕斯的中心,一刀切下去。
慕斯从中间裂开,金黄色的芒果流心缓缓流出来,像岩浆一样,沿着切面往下淌。
视觉效果太惊艳了。
林婉看着那个画面,激动得差点跳起来。
“成了!”
姚林杰也笑了,笑得眼睛弯成月牙。
“我就说嘛,我的配方不会出问题。”
云景从书房出来,看到姐弟俩围在操作台前,走过来看了一眼。
切开的慕斯摆在盘子里,流心还在缓缓流淌,空气里弥漫着浓郁的芒果香气。
云景拿起小叉子,切了一小块送进嘴里。
慕斯入口即化,奶香浓郁,口感顺滑得像丝绸。
紧接着,芒果流心在嘴里爆开,酸甜的味道在舌尖上跳舞,层次丰富,回味无穷。
他放下叉子,看着林婉,说了两个字。
“好吃。”
林婉眼睛亮了,拉着他的手臂问:“真的好吃?你不是在哄我吧?”
“我什么时候哄过你?”
林婉高兴得不行,转头看向姚林杰,姐弟俩击了个掌。
“太好了!第一款新品成功了!”姚林杰兴奋得在原地转了一圈。
云景嘴角的弧度大了些。
他把盘子里剩下的慕斯吃了,擦了擦嘴,拿起车钥匙。
“我去公司了。新产品不错,可以量产。”
林婉送他到门口,云景在她额间吻了吻,转身上了车。
林婉回到厨房,姚林杰已经开始做第二款产品。
姐弟俩又开始忙活起来。
直到下午四点,林婉对姚林杰说:“林杰,今天就到这儿吧,剩下的明天再做。”
“行,那我把工具收拾一下。”
两人把厨房收拾干净,姚林杰洗了手,换了衣服。
“姐,我先回店里,明天回总店做。”
“吃了晚饭再走。”
“不了,店里还有点事,我得回去处理一下。”
林婉也不强留,送他到门口。
“路上慢点开车。”
“知道了姐。”
接下来的一周,林婉和姚林杰几乎每天都泡在后厨。
他们俩研发出八款新品。
每一款都有自己的特色。
林婉把产品拍了照片,发给封霜。
封霜秒回:“天哪,这也太漂亮了吧!什么时候能尝尝?”
林婉回复:“明天我把样品带过去给您尝尝。”
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