四合院：我街溜子，捡属性逆袭！
第718章 前所未有的发挥！接受审判！

它们在水中飘荡着，并没有断裂，也没有粘连。

粗细均匀无比，哪怕是用尺子去量，恐怕也很难找出太大的差别。

成了！

何雨柱心中猛地一跳。

一股巨大的喜悦瞬间涌上心头。

他成功了！

这是他这一周以来，切得最好的一次！甚至比他昨天在家里练的那几次都要好！

刚才极致的专注，让他做到了超常发挥！

何雨柱转过头看向陈宇凡，眼神中带着一丝期待说道：

“陈哥，这......”

陈宇凡看着水中的豆腐丝。

沉默了两秒后，点了点头。

“不错。”

只有两个字。

但这对于何雨柱来说，却比什么夸奖都来得悦耳。

陈宇凡能说出“不错”，那就说明这一关，他过了！

“这只是切配。”

陈宇凡接着说道，“做成菜，端上来。”

“是！”

何雨柱大声应道。

这一次，他的声音里充满了自信。

最难的一关已经过了，剩下的烹饪环节，对他来说早已不是问题。

焯水。

这一步必须要快！

豆腐丝太细了，在开水里哪怕多烫一秒，都可能会碎。

何雨柱动作麻利。

将豆腐丝放入沸水中，心中默数了三个数，立刻捞出。

放入凉水中过凉。

这一冷一热，能让豆腐丝更有韧性。

接下来是辅料。

香菇丝、冬笋丝、鸡脯肉丝。

这都需要极细的刀工。

既然豆腐都能切成那样，这些辅料自然不在话下。

何雨柱手中的刀再次飞舞起来。

这一次，速度快了许多。

笃笃笃笃笃！

密集的切菜声在厨房里回荡。

起锅烧汤！

高汤入锅，金黄色的汤汁散发着浓郁的香气。

然后是......

煮沸。

调味。

盐、一点点糖提鲜，不需要味精，高汤本身已经足够鲜美了。

再放入辅料丝。

最后，放入宛如艺术品一般的豆腐丝。

然后进行勾芡......这是文思豆腐羹的关键。

芡汁不能太厚，否则喝起来糊嘴。

也不能太薄，否则托不住豆腐丝。

何雨柱左手拿着水淀粉，右手拿着勺子，一边淋芡，一边轻轻推动汤汁。

随着芡汁的加入，汤汁变得浓稠透亮。

所有的食材丝，都悬浮在汤中，分布的非常均匀。

最后就是出锅，装入一口白瓷汤碗之中......

一道色香味俱全的文思豆腐羹。

就彻底完成了。

白色的豆腐丝，黑色的香菇丝，黄色的冬笋丝，红色的火腿丝......

全部在金黄色的汤汁中交相辉映。

如果不说这是豆腐，恐怕没人敢信。

何雨柱端起汤碗，走出厨房，来到客厅，将这碗汤恭恭敬敬的放在了餐桌上。

陈宇凡已经坐在了桌边。

他看着面前这碗热气腾腾的文思豆腐羹。

拿起勺子，轻轻搅动了一下。

豆腐丝随着水流旋转，如同千丝万缕的绸缎。

何雨柱站在旁边，双手垂立。

他又开始紧张了。

虽然他自认为切的很好......

但成品能否达到要求，还有味道究竟如何，还得陈哥说了算！

这是对他最后的判决了！

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（卑微小作者求一切支持~）