边关小厨娘：将军来碗热汤？
第630章 无限量的补给来了！

其后，再寻调和之道，我这是借鉴胡师傅您上次为我们讲过的铁战山前辈做过的那道文武之道构想的。

鹿肉取武火急炒，锁其汁水，以浓味镇压残余腥气。

牛尾则以文火慢煨，配以酸甜萝卜或山笋，解腻增鲜，化厚重为醇厚。

今日之失，在于我们以清鲜之法强御厚重之材，力有未逮。”

她没有指责一直低着头的老前辈孙青山，发言里纯粹从食材特性出发分析了他们做这道菜做失败的原因，并提出了另一种解题思路。

孙青山一直低着的头终于抬了起来。

这话太给老头面子了。

胡师傅听罢缓缓道：

“林生此言，虽未成菜，却已见理。八珍竞巧，首要在识物，其次在应变。

不识物性，纵有千般妙手，也是空中楼阁。

今日之败，败得好！都给我记住这个教训！”

胡师傅离开。

剩下的他们松了一口气，郑大元看大家劳累不堪，还都饿着肚子，主动提出做刀削面给大家吃。

刀削面做得又快吃了还暖和。

周旺开口提出帮忙，剩下的人便开始收拾起自己的炊具。