七零后单身女人真实人生
第223章 喇叭吆喝引客来 夜半收摊苦亦甜

林晚脸上立刻露出了热情的笑容，手脚麻利地拿起夹子，给他们介绍：“帅哥美女，快来尝尝咱的鸭货！绝对干净卫生，我每天都现卤现卖，卖不完的都自己吃，从来不剩到第二天！鸭脖子十块钱三根，不贵，买回去当夜宵正好，配着啤酒喝，那叫一个爽！”

一个染着亚麻色头发的小伙子率先掏出手机扫码，笑着说：“老板娘，你这喇叭喊得挺响啊，我们在夜市那头就听见了。你这鸭货真没添加剂啊？现在好多商家都打着无添加的幌子骗人呢。”

林晚拍着胸脯，一脸诚恳地说：“那必须的！咱自己吃的东西，能糊弄人吗？你先尝一根，不好吃不要钱！要是吃出添加剂的味道，我把钱双倍退给你！”

小伙子半信半疑地接过林晚递过来的一根鸭脖子，咬了一大口，嚼了嚼，眼睛瞬间亮了起来：“哎，别说，还真挺好吃！够味，还不齁咸，肉质也紧实，比我上次在超市买的好吃多了！给我来十块钱的！”

旁边的几个年轻人一听，也纷纷掏出手机扫码，有的买鸭头，有的买藕片，还有的直接要了一大份混合装。没一会儿功夫，林晚就卖出去了将近二十块钱的货，比平时一晚上卖的都多。

林晚看着手里的零钱越来越多，心里乐开了花，手脚也更麻利了。她知道，这喇叭，真是买对了！

从那以后，林晚的鸭货摊前，每天都回荡着“无添加无色素”的吆喝声，生意一天比一天红火。尤其是晚上八九点以后，正是夜市最热闹的时候，那些在附近写字楼上班的小年轻，下班之后都喜欢来夜市逛一逛，买点小吃当夜宵。他们大多是外地人，在燕郊租房子住，晚上懒得做饭，鸭货这种方便又解馋的小吃，正好合了他们的胃口。

林晚的记性也好，只要来过两次的顾客，她就能记住人家的口味。哪个喜欢吃特辣的，哪个不吃香菜，哪个偏爱鸭翅，哪个对藕片情有独钟，她都记得清清楚楚。下次顾客再来，她不用等人家开口，就能麻利地装好货：“帅哥，还是三根特辣的鸭脖子，多放辣油是吧？”“美女，今天要不要加点海带？刚卤好的，比藕片还脆！”

一来二去，不少顾客都成了回头客。有的顾客下班早，还会特意绕到她的摊位前，跟她聊上几句家常，分享一下工作上的烦心事。

“林姐，你这鸭货真不赖，我天天晚上都得来买两根，不然睡不着觉！”一个戴着黑框眼镜的程序员笑着说，他是林晚的常客，每天都要光顾，有时候加班到深夜，也会特意跑过来买一份。

“可不是嘛！我跟我对象都爱吃你家的藕片，比超市卖的好吃多了！以后我们就是你的忠实粉丝了！”一个扎着高马尾的姑娘也附和道，手里还拎着刚买的鸭货，脸上满是笑容。

林晚听着这些夸奖，心里比吃了蜜还甜。她知道，这些回头客，就是她生意的底气。

生意好了，收入自然也跟着涨了。以前一天忙到晚，刨去成本也就赚个百八十块钱，勉强够维持生计。现在好了，一天下来，光是鸭脖子就能卖出去上百根，再加上鸭头、藕片、土豆这些，净赚三百块钱不成问题。三百块钱，在燕郊这个地方，不算多，但也不算少，足够她支付每月三百块的房租和日常开销，还能存下一点钱，寄给老家的姐姐，补贴妈妈的医药费。

可这钱，赚得实在不容易，每一分都是用汗水换来的。

林晚每天的生活，就像上了发条的钟，一刻也停不下来。凌晨四点，天还没亮，窗外还是一片漆黑，她就得从硬板床上爬起来，穿上那件洗得发白的棉袄，踩着一双磨破了鞋底的帆布鞋，骑着那辆吱呀作响的二手三轮车，去十几公里外的批发市场进货。新鲜的鸭脖、鸭头、鸭翅，还有藕片、土豆、海带，都得精挑细选，挑那种肉质新鲜、没有异味的，这样卤出来的味道才好。进货的时候，她总是货比三家，为了省一块钱，能跟摊主磨上半天嘴皮子。

进完货回到平房，天刚蒙蒙亮，她又开始马不停蹄地忙活。先把鸭货倒进大盆里，用清水反复冲洗，洗掉上面的血沫和杂质，然后烧一大锅开水，把鸭货放进去焯水，撇去浮沫，捞出来沥干水分。接着，她往那口二手大铁锅里倒进老卤汤，加上八角、桂皮、香叶、干辣椒等十几种香料，再把焯好水的鸭货放进去，用小火慢炖。卤制的过程最费时间，得盯着火候，时不时地翻搅一下，防止糊锅，一炖就是三个多小时，期间她连口水都顾不上喝。等鸭货卤好，已经是下午两三点了，她才能抽空吃一口午饭，往往是一碗泡面，或者一个冷馒头，就着咸菜，匆匆打发了事。

下午五点，她就得骑着三轮车去夜市占摊位。去晚了，好位置就被别人占了，生意肯定会受影响。支起摊位，摆好鸭货，按下喇叭，然后就开始了漫长的等待和吆喝。

晚上的夜市，人来人往，摩肩接踵，热闹非凡。林晚站在摊位后面，不停地给顾客装货、收钱、找零，忙得连喝口水的功夫都没有。有时候顾客多了，她甚至连饭都顾不上吃，只能趁着人少的时候，啃一口早上剩下的冷馒头，就着卤汁咽下去。她的胳膊因为长时间举着夹子，酸得抬不起来，嗓子因为长时间吆喝，也变得沙哑不堪，每天晚上收摊的时候，喉咙都火辣辣地疼。

夜市的热闹，往往要持续到深夜。那些小年轻们，有的逛完街，有的唱完歌，有的打完游戏，都会三三两两地来到夜市，买点小吃当夜宵。林晚的鸭货摊，因为味道好、价格实惠，成了他们的常驻地。

有时候，都到了十一点多，夜市里的其他摊位都已经收摊了，摊主们拖着疲惫的身子回家了，只有林晚的摊位还亮着一盏昏黄的灯。她看着摊上剩下的鸭货，心里盘算着，要是不卖完，留到第二天就不新鲜了，味道也会变差，只能忍痛扔掉，太可惜了。

“再等等吧，说不定还有人来买。”林晚总是这样安慰自己，然后搬了个小马扎坐在摊位前，听着喇叭里循环播放的吆喝声，在夜色里等待着最后一个顾客。

有一次，已经快十二点了，夜市里的人都走得差不多了，路灯也显得有些昏暗，冷风嗖嗖地吹着，冻得人直打哆嗦。林晚裹紧了身上的棉袄，正准备收摊，突然来了一对情侣，他们手牵着手，身上还穿着情侣装，说是刚看完午夜场电影，路过这里，被喇叭声吸引了过来。

“老板娘，还有鸭脖子吗？我们刚看完电影，有点饿了。”男生搓着手，笑着问道。

林晚赶紧站起身，笑着说：“有有有！刚卤好的，还热乎着呢！你们要多少？”