路边摊很一般？他的美食馋哭全网
第1180章 打工的比野草还多

朋友圈发了张照片：一张门脸，配文：“北区新开，菜还是一样的菜，人还是一样的人。”

有人要送花篮、送锦旗、送红包。

全被他挡了。

自己也没去分店。

早上照常，带着朱雪蓉溜达回主店，系上围裙，炒菜，收钱，招呼客人。

甩手掌柜？那是别人的剧本。

他的剧本里——

老板，还得亲自下厨。

分店那边，简简单单。

三间连排的铺面，换了玻璃门，没镶金边，没挂灯笼，连招牌都是手写的，字儿歪歪扭扭。

可你一进门，那股子熟悉的味道，直往鼻子里钻。

店里就四个人。

厨师：李大牛（主厨），王小双（新招的小年轻，炒菜贼利索）。

服务员：一个戴眼镜的姑娘，叫阿美。

洗碗工：退休老李头，退休金不够花，来打零工。

人不多，但活儿不闲着。

锅边缺人，服务员立马冲上去端菜。

传菜堵了，洗碗工抹个手，扛盘子就上。

没人喊累。

也没人偷懒。

就一句：

“这活儿，值。”

分店开门比主店早半小时，关门也晚半小时。

苗侃早就盘算好了，以后还要搞早餐和下午茶，只是啥时候能成，他自己也没谱。

十点整，分店准时开张。

城北这地儿，满街都是工厂，打工的比野草还多。

平日里连个像样的饭馆都没有，冷清得连鸟都懒得拉屎。

结果突然冒出个苗记分店，消息像炸了锅一样，传得全厂区都知道。

刚一开门，没五分钟，穿着蓝灰工服的汉子们就骑着电驴哗啦啦围过来，跟赶集似的。

两个服务员笑得嘴都合不拢，忙不迭迎人、引座、递菜单，手脚麻利得跟练过似的。

分店菜谱一点不含糊——砂锅丸子、清汤小白菜、蒜蓉地瓜叶，样样都有。

还有那几道神级煲仔饭，加上另外三道六星级硬菜，整整齐齐摆在菜单上。

大伙儿一看，好家伙，价格虽然比主店便宜两成，可这价码在城北还是够劲儿。

有人嘀咕：“贵是贵了点……但都来了，总不能白跑一趟吧？”

于是，第一个、第二个、第三个……全都点了一份煲仔饭，外加俩小菜，凑个88块。

菜一上桌，香味儿一钻鼻子，所有人都愣住了。

不是没听过苗记的名头，可都说在城东，贵得离谱，路又远，谁乐意跑啊？

今天这分店开到眼皮子底下，一尝——好家伙，真不是吹的！

可等到筷子一动，嘴巴一咬，那表情直接从惊讶变成震惊。

有人抬头看了眼旁边的老哥们，眼神一碰，俩人啥也没说，低头就开始猛扒饭。

一人一锅煲仔饭，锅底的焦黄锅巴都被刮得干干净净，连一粒米都不剩。

吃完了，一个个靠在椅子上打嗝，摸着肚皮直喘气。

有那实在忍不住的，直接起身溜到厨房窗口，竖起大拇指就喊：

“哥！你这饭是神仙做的吧？！”

“天爷！这味道绝了！真不是人能烧出来的！”

李大牛咧嘴一笑，憨憨的：“哎呀，我这手艺平平无奇，我们老板才真叫一个牛。”

这话一出，一屋子穿工服的汉子全愣了。

“你这还叫一般？”

“那你老板烧的……得是天上下来的菜吧？”

一群人心里瞬间像点了火——

“明儿个，必须去主店瞅一眼！”

本来压根儿没想过要走那么远的人，现在心里那根弦，啪一下就绷紧了。

吃完了，他们跟李大牛笑着道别，蹬着电驴走了。

后头来的人，一个比一个更急，一尝，也傻了，回去就逢人就夸：“你猜我今儿吃了啥？”

一传十，十传百。

饭点一到，分店门口排起了小长队，人越来越多，座儿都不够坐了。

当然，也有那老主顾——就冲着东坡肉来的。

苗侃早说了，主店东坡肉，以后不接预约。

偶尔才做一次，大多数时候，全交给分店。

提前订，不设限，管够。

为啥？因为那肉，炖起来能熬一整晚，耗时耗力。

当天下午，几个熟面孔晃悠进来，一进门就笑呵呵冲厨房喊：

“大牛哥！我订的东坡肉，好了没？”

“早备好了！”李大牛瞅了眼手机付款截图，拎着锅就端出来。

服务员端上桌，香味一散，外头又是一阵引擎轰鸣。

一辆接一辆的电驴、小摩托停在店门口，新客陆陆续续往里钻。

李大牛和仨帮工配合得跟机器一样，忙得脚不沾地，但店里热闹劲儿，一天比一天猛。

……

主店里，苗侃靠着椅背，手机屏幕里实时播放着分店的监控画面。

人挤人，桌满桌，跟主店高峰期一模一样。

他看了会儿，轻笑一声，把手机一收，转身去灶台边，继续和小姑娘摆弄那道清汤小白菜。

今天没上新菜。

这道菜，年轻人嫌清淡，觉得不够劲儿。

可对杜老那类老一辈来说，它就是心头好——一口下去，肠胃舒坦，比吃十斤肉还爽。

卖得火得不行。

到了晚上，活儿更重了。

新来了一波客人——全都是城北的，昨晚在分店吃过，惊得差点把舌头吞了。

今儿晚上，特意绕过来苗记主店，就想试试：

“真有那么神？分店都那么顶，主店得是个啥神仙场面？”

结果——

一口下去，眼睛直接瞪圆了。

“这……这味道……是同一道菜？”

“分店是香，主店是魂啊！”

他们没说话，低头猛吃，连汤都喝得一滴不剩。

吃完了，一个个坐着，半天没吭声。

不是不夸，是词儿穷了。

这一口，直接把他们的心给俘虏了。

苗侃本来想：分店一开，能分走点客流，主店轻松点。

结果现在，主店反而比之前还忙。

他叹了口气，手没停，锅铲继续翻。

晚上十点半，打烊。

小两口骑着电驴回槐花村。

苗侃把朱雪蓉送到家门口，像平时一样，蹲在车座上，朝她笑。

她转身，脚步慢吞吞的，走了几步，还回头看他一眼。

刚推开家门——

爸妈正坐在客厅沙发上，眼睛直勾勾盯着门口。