赶海：撞大运后，我成钓鱼王了
第1917章 马鲛鱼丸！

虎子抓紧时间工作，叶辰也不聊了，哐哐哐就开始搬运。

整个船上都是忙碌的人，没一个能闲着的。

叶辰有点后悔，这次应该也把那些主播带上的，都是劳动力好吧，过来都给奖励两条大馒头。

实在不行送两条鱼也行。

现在的马鲛可比当时的鲣鱼值钱，春季鱼汛，这些鱼都挺大，算的上是中等规格。

市场价三十左右，最低也得十五块钱一斤。

一条鱼五斤，两条怎么滴也得一百多，当然，这是船上的出售价，到了市场，价格可就不一样了。

得小三倍块，当成工资还是相当可以的。

叶辰这边忙，另一边的刺网渔船更忙，好在是延绳钓渔船上的人大部分都过去了，要不然根本忙不过来。

那边解鱼就是个费劲的活，鱼解不下来就没办法搬运。

所以拖网是搬运的累，刺网是解鱼解的累，不是一个性质的。

这一次忙碌的时间挺长，因为两条船同时工作，所以收获还可以。

只不过这次没有虎鲸群，叶辰也没想着用乌贼，不能把这一批鱼一网打尽，得留一些让它们繁衍。

可持续发展也是很重要的。

马鲛现在绝对算的上经济鱼种，价格合适，有鱼群，收获量大，很适合长期捕捞。

关键是它们个头也不算小，对叶辰来说没什么，但对于一般的钓鱼人来说，钓上来马鲛还是很爽的。

不会像河豚那种，钓上来看着很大，实际上也就那样，关键是自己做还不敢吃。

这玩意确实好吃，但野生品种的河豚，需要很专业的人来处理，自己做的话，就要做好躺板板的准备。

太过于厉害，不熟悉的人误食，弄死几个人轻轻松松，关键是速度还快，几个小时的功夫就能致死，比起很多毒蛇它都不弱。

叶辰的观点是，能不吃就不吃，真想吃，去专业的地方，吃那种养殖的，不要自己瞎琢磨。

河豚不行，马鲛就不错，性价比很高的一种经济鱼。

肉质紧实，红烧香煎都可以，也可以做鱼丸，正儿八经的马鲛鱼丸，含肉量很高的那种，价格可不低。

便宜的，那种淀粉含量高，只是品个味倒也还行，但口感就不要计较了。

好东西之所以贵，它是有贵的道理的。

只是这种鱼不能养，捕捞上岸的鱼很快就会死亡。

这种鱼靠着高速游动撞水呼吸，上岸后几分钟就会死亡。

而且对震动敏感，想养都不好养，船行驶过程中它们就会死亡。

至于纯正的养殖鱼，这类鱼也难。

太凶猛，捕食会撞击网箱，还有洄游的习惯，再加上养殖密度大了会互相攻击，可以说是相当的难。

市场就算能养都会缺乏动力，毕竟收获量大，并不缺少这类鱼，价值不算高的情况下很难大规模养殖。

“唉——如果可以养殖的话，咱们可以加工鱼丸，推出一种新产品，肯定高档！”

“这个就算了吧，还不如养其他鱼合适。”米大海摇头，他很不看好这个。

只是吃的话，这玩意野生的太多了，养殖可以推高档产品，但价格就不好搞了。

“行了，不说这个了，歇会吧！”

没有虎鲸群束缚，此时的马鲛群已经离开了，让渔船追上这种鱼，简直是在开玩笑。

速度上根本不是一个级别的。

“大海哥，这次捕捞了多少？”

“这边二十多吨吧，刺网那边应该还有一些，主要是越往后越难，前面一网都是三吨左右，后面……太拉跨了！”

叶辰点点头，老是让你一网三吨还得了，前面几网下来，人都要累死了。

马鲛在这个天气下还容易变质，要是不及时处理，可能会出大问题。

大船都是快速冷冻，小船也有小船的办法，那种船跑不远，一般是近岸捕捞，有收获就覆盖冰块快速返回。

不然的话，这种鱼时间一长就不新鲜，会有异味。

最后，经过统计，刺网那边的收获确实不大，忙是挺忙，但这种情况是拖网的主场，收获不可同日而语。

刺网忙了那么久，一共也就三吨多的收获，两边加在一起可能都没有三十吨。

“来吧，可以准备晚餐了，这次就吃马鲛鱼，没问题吧？”

“这一次米大海都没反对，马鲛鱼吃了就吃了，没啥大不了的，不是太好的东西。”

这玩意说不定还没有带来的食物贵呢。

晚上，全鱼宴开始，都是马鲛，什么红烧香煎都安排上，烤鱼也有。

米大海还手工制作了鱼丸，看的叶辰一愣一愣的。

“这玩意还能手工现做？”

叶辰感觉很麻烦，自己家里吃的话，得提前准备。

一开始都还好，就是处理一下，清洗一下。

但后面叶辰就受不了了，要把鱼肉刮下来，这是个细致的活，一般人可能没这个耐心。

这还没完，还得剁肉，完事还要手工搅打，鱼肉要变成肉泥，发粘的那种，最后还要调味。

一步步下来，米大海处理了两个小时。

叶辰感觉要是平时做饭都这样，那就不用搞其他活了。

好在是米大海这次做的挺多，叫上阿旺和他一起做的鱼丸。

最后，鱼丸分成两锅，一锅清蒸，一锅水煮。

叶辰吃起来都不错，尤其是这些鱼丸调味的时候加入了晶晶，鲜美的味道配合上Q弹的口感，绝了！

真的绝了！

这些鱼丸已经不需要其他味道进行调理，就这样已经够了。

“怎么样，咱自己做的鱼丸不错吧？”

“可以，相当不错，嫂子吃过这种鱼丸吗？”

米大海看向叶辰，挑事是吧？

“她没吃过，咋的了？”

“没事，我就这么一问，你别多想啊，我是以为你们以前吃独食呢，这么好吃的东西也不分享一下。”

“没有的事，这次就是没啥事了，捕鱼也累，我想着奖励一下自己。”

“好，奖励的好！”

叶辰很满意，这些鱼丸还剩下一些，可以来个菌汤火锅，到时候把之前的石斛也加一点，估计是食补的好东西。

叶辰寻思着，这些鱼干脆也别卖了，让郑叔帮自己加工，添加一些晶晶，估计会很热销。

“大海哥，纯鱼肉的鱼丸行吗？”

“可以啊，不过不好成型，加点淀粉最好，不要多，口感很好，味道也浓郁，做的时候简单。”

“那就这样定了！”