四合院：我是雨水表哥
第410章 医道艰难

“这玉竹，味甘性平，质润，专入肺胃二经，”李老先生指着汤中的玉竹段，对雨水道，“你看它色白微黄，质地柔韧，最能滋养肺胃之阴。秋天咳嗽咽干、胃阴不足、食欲不振，用它就很好。但脾胃虚寒、痰湿重的人，就要慎用，或配伍生姜、陈皮等温化之品。”

雨水认真听着，点头记下。

徐景明先生接口道：“沙参也不错，清肺养阴，益胃生津。和玉竹搭配，一个偏于润肺，一个偏于养胃，相辅相成。这百合，色白入肺，安心神，对秋天容易心烦失眠的人尤其好。”

何雨柱在一旁听着，忍不住插嘴：“原来这几味药材还有这么多讲究！我就听药材铺的老师傅说，秋天炖鸭汤放这些好，滋润。”

李老先生温和地看向他：“何师傅，药食同源。你这汤，药材选得对，分量拿捏得好，火候也到位，已经是食疗的上品了。医家开方，厨家做膳，道理是相通的，都要‘因人、因时、因地’制宜。”

这话让何雨柱听得咧嘴直笑，连连摆手：“我这就是瞎琢磨，可当不起您这么夸。”

一顿饭吃得宾主尽欢。

汤煲见底，几道小菜也光盘，桂花糖藕清甜不腻，为这顿清淡而滋养的拜师宴画上圆满的句号。